सोलर कुकिंग से घटेगा LPG बोझ बदलता ऊर्जा उपयोग और नई आदतों की जरूरत

केंद्र सरकार अब घरेलू ऊर्जा खपत के तरीके में बदलाव लाकर एलपीजी पर निर्भरता कम करने की दिशा में बड़ा कदम उठाने की बात कर रही है। नवीन और नवीकरणीय ऊर्जा मंत्री Pralhad Joshi ने सुझाव दिया है कि यदि लोग अपना खाना पकाने का समय शाम से पहले यानी सूर्यास्त से पहले कर लें, तो वे सौर ऊर्जा का बेहतर उपयोग कर सकते हैं। इसका सीधा फायदा यह होगा कि घरों में गैस सिलेंडर की खपत घटेगी और देश का एलपीजी आयात भी कम होगा। खासकर ऐसे समय में जब वैश्विक स्तर पर ऊर्जा संकट गहरा रहा है—Iran और United States के बीच तनाव के कारण होर्मुज स्ट्रेट बाधित हुआ हैभारत के लिए यह रणनीति काफी महत्वपूर्ण बन जाती है। मंत्री ने यह भी कहा कि अगर लोग शाम 5 बजे से पहले सौर ऊर्जा से चलने वाले इंडक्शन कुकटॉप का उपयोग करें, तो यह ऊर्जा सुरक्षा को मजबूत करने में बड़ी भूमिका निभा सकता है। इस ऊर्जा संकट का असर आम लोगों पर भी साफ दिख रहा है। गैस सिलेंडर की आपूर्ति में देरी, बुकिंग की दिक्कतें और अनियमित डिलीवरी जैसी समस्याएं बढ़ गई हैं, जिसके कारण कई परिवारों ने बिजली आधारित कुकिंग की ओर रुख किया है। कुछ जगहों पर तो सिलेंडर की कमी के चलते प्रवासी मजदूरों को अपने घर लौटना पड़ा। ऐसे में इंडक्शन कुकटॉप और सोलर एनर्जी का उपयोग एक व्यवहारिक विकल्प बनकर उभरा है। हालांकि, इसका एक दूसरा पहलू भी है अगर बड़े स्तर पर लोग इंडक्शन कुकिंग अपनाते हैं, तो बिजली की मांग 13 गीगावाट से बढ़कर 27 गीगावाट तक पहुंच सकती है। Bureau of Energy Efficiency के अनुसार, इससे पावर ग्रिड के लोड पैटर्न में बड़ा बदलाव आ सकता है, जिसे संतुलित करना जरूरी होगा। यहीं पर “दिन के समय ऊर्जा उपयोग” (Daytime Energy Shift) की रणनीति काम आती है। वर्तमान में सौर ऊर्जा का उत्पादन दिन में ज्यादा होता है, लेकिन खपत शाम को चरम पर पहुंचती है, जिससे असंतुलन पैदा होता है। अगर खाना पकाने, इलेक्ट्रिक वाहन चार्जिंग और अन्य घरेलू काम दिन में शिफ्ट किए जाएं, तो यह अंतर कम किया जा सकता है। सरकार छतों पर सोलर पैनल लगाने और दिन में ही ऊर्जा के उपयोग को बढ़ावा देने पर जोर दे रही है, ताकि देश की ऊर्जा सुरक्षा मजबूत हो और आयात पर निर्भरता घटे। कुल मिलाकर, यह पहल सिर्फ एक सुझाव नहीं बल्कि एक “लाइफस्टाइल बदलाव” है—जो भविष्य में भारत को ऊर्जा के मामले में ज्यादा आत्मनिर्भर बना सकता है।